阜豐集團是一家在香港聯交所主板上市的國際化生物發酵制品公司（股票代碼HK00546），以成為全球著名的生化發酵企業為發展戰略，主要致力于各種氨基酸及其衍生制品和生物膠體的研發、生產和經營，是全球著名的味精、黃原膠和氨基酸制造商。

阜豐集團前身為山東省臨沂市莒南縣酒廠，1999年董事長創業成立山東阜豐發酵有限公司，2007年在香港上市。目前，集團下轄山東阜豐發酵有限公司、寶雞阜豐生物科技有限公司、內蒙古阜豐生物科技有限公司、呼倫貝爾東北阜豐生物科技有限公司、新疆阜豐生物科技有限公司、齊齊哈爾龍江阜豐生物科技有限公司、江蘇神華藥業有限公司和阜豐營銷有限公司等多家實體，橫跨生物發酵業、藥業、礦業、房地產業和金融行業等五個行業，

主要產品分為食品添加劑（雪梅味精、福瑞味精、阜豐U鮮系列調味品、結晶葡萄糖）、動物營養品（蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸等）、高端氨基酸（透明質酸鈉、聚谷氨酸鈉、谷氨酰胺等）和水溶膠體（黃原膠、結冷膠、果膠等）四大系列。主導產品銷往全國各地，并出口世界一百多個國家和地區。