南京大牌檔始創于一九九四年，二十年如一日磨出飲食佳境。老宅深院，食肆攤檔，拙樸雅致，相映成趣，恍如清末民初之酒樓茶館、街巷市井。迎客堂倌，巧手廚娘，鄰家小妹，殷情恭敬。炭爐小火，野蔬時令，原汁原味，傳家手藝。 商談宴請，親朋相聚，食之有坊間美味，聽之有鄉音小曲，談笑間盤空杯盡，酣暢淋漓。實則人生之極樂也。齊曰：“雅俗共賞，本味民俗，乃“大牌檔”也。

南京大牌檔自 94 年開業以來長盛不衰，曾多次獲得優秀餐飲企業稱號，南京市著名商標等榮譽。

目前南京大牌檔分布于全國的南京、上海、北京、天津、深圳、武漢、廣州、無錫、合肥、青島、濟南、蘇州、杭州、石家莊、新加坡等地，未來大牌檔的發展將陸續向海外市場進行全面拓張。我們的“目標”是：“成為全世界最具有影響力的中餐連鎖品牌之一“